window.ParsleyConfig = window.ParsleyConfig || {};
window.ParsleyConfig.i18n = window.ParsleyConfig.i18n || {};

window.ParsleyConfig.i18n.el = jQuery.extend(window.ParsleyConfig.i18n.el || {}, {
  dateiso:  "Η τιμή πρέπει να είναι μια έγκυρη ημερομηνία (YYYY-MM-DD).",
  minwords: "Το κείμενο είναι πολύ μικρό. Πρέπει να έχει %s ή και περισσότερες λέξεις.",
  maxwords: "Το κείμενο είναι πολύ μεγάλο. Πρέπει να έχει %s ή και λιγότερες λέξεις.",
  words:    "Το μήκος του κειμένου είναι μη έγκυρο. Πρέπει να είναι μεταξύ %s και %s λεξεων.",
  gt:       "Η τιμή πρέπει να είναι μεγαλύτερη.",
  gte:      "Η τιμή πρέπει να είναι μεγαλύτερη ή ίση",
  lt:       "Η τιμή πρέπει να είναι μικρότερη.",
  lte:      "Η τιμή πρέπει να είναι μικρότερη ή ίση.",
  notequalto: "Η τιμή πρέπει να είναι διαφορετική."
});

window.ParsleyConfig = window.ParsleyConfig || {};
window.ParsleyConfig.i18n = window.ParsleyConfig.i18n || {};

window.ParsleyConfig.i18n.el = jQuery.extend(window.ParsleyConfig.i18n.el || {}, {
  dateiso:  "Η τιμή πρέπει να είναι μια έγκυρη ημερομηνία (YYYY-MM-DD).",
  minwords: "Το κείμενο είναι πολύ μικρό. Πρέπει να έχει %s ή και περισσότερες λέξεις.",
  maxwords: "Το κείμενο είναι πολύ μεγάλο. Πρέπει να έχει %s ή και λιγότερες λέξεις.",
  words:    "Το μήκος του κειμένου είναι μη έγκυρο. Πρέπει να είναι μεταξύ %s και %s λεξεων.",
  gt:       "Η τιμή πρέπει να είναι μεγαλύτερη.",
  gte:      "Η τιμή πρέπει να είναι μεγαλύτερη ή ίση.",
  lt:       "Η τιμή πρέπει να είναι μικρότερη.",
  lte:      "Η τιμή πρέπει να είναι μικρότερη ή ίση.",
  notequalto: "Η τιμή πρέπει να είναι διαφορετική."
});

Update el.extra.js